11 заповедей, или как организму пережить новогодние застолья

Уже не за горами Новый год. Этот праздник с нетерпением ждут не только дети, но и взрослые. Но если для детей он связан с подарками, то для взрослых – это застолье, которое может длиться до утра. Конечно же, для неподготовленного организма это огромный стресс. Но если к мероприятию подготовиться заранее, освоив основные «заповеди» празднования, то утром 1 января, вам не будет мучительно больно за каждый бесцельно съеденный кусочек и выпитый грамм.)

№1: Не породи в себе аппетит зверский

Готовясь к праздничному застолью, некоторые совершают самую первую и самую грубую ошибку: на несколько дней сводят к минимуму приемы пищи. Возможно, это прозвучит странно, но есть нужно обязательно. При этом делать это нужно часто. Строгая диета перед праздниками не принесет вам ничего, кроме лишних килограммов после них.

Чтобы этого не произошло, не заставляйте свой метаболизм расслабляться. Для этого, вместо ограничения в еде, выбирайте 5-6 разовое питание. Но есть нужно маленькими порциями. Важно, чтобы между приемом пищи было всего 2-3 часа. В идеале так питаться нужно всегда. Но если ваш ритм жизни не позволяет этого, то постарайтесь так прожить хотя бы 2 недели перед новым годом. Если все сделать правильно, организм не станет делать запасы «на черный день», откладывая на вашей талии все, что в него попадет.

№2: Пробуй все, что готовишь, заранее

31 декабря мы, как правило, заняты многочисленными хлопотами и приготовлением к празднику, поэтому просто забываем о еде. А может быть, просто не хотим портить себе аппетит перед застольем, желая в полной мере насладиться салатом Оливье, холодцом и другими вкусностями. Но, чтобы долгожданный праздник не стал вакханалией обжорства, нужно обязательно перекусить за несколько часов до того, как вся семья соберется за большим столом.

Это, кстати, защитит не только от переедания, но и от быстрого опьянения!

Достаточно съесть бутерброд с красной икрой или порцию овощного салата. Масло покроет стенки желудка, защитив их от стремительного всасывания алкоголя. Кстати, за несколько часов до застолья рекомендуется немного выпить. Достаточно 30-50 грамм чего-нибудь «горячего», к примеру, коньяка, чтобы запустить синтез ферментов, которые будут как раз кстати предстоящей ночью.

№3: Почитай воду негазированную, как отца и мать свою

Незадолго до застолья выпейте стакан чистой воды. Сюда можно добавить дольку лимона или имбиря. Это поможет умерить аппетит.

Это же правило действует строго на весь период праздников: предпочтение нужно отдавать только негазированной несладкой воде. Организм страдает от обезвоживания из-за алкоголя, чрезмерного переедания и сладкого. А мы, вместо того, чтобы выпить обычной чистой воды, пьем колу и промышленные соки. Не надо так.)

№4: Не возжелай весь алкоголь из запасов твоих

Без спиртных напитков в эту ночь не обойтись. Поэтому, если горячительного не избежать, то делать это нужно с умом. Лучшим вариантом станут шампанское, коньяк или сухое вино. Они, по крайней мере, не пробудят у вас зверский аппетит. Тем, кто боится лишних калорий, подойдут брют или полусухое вино.

№5: Не понижай градус алкоголя твоего

Самое главное – нельзя смешивать весь алкоголь, который будет на столе. Это приведет только к сильному опьянению. Но, если хочется попробовать чего-то другого, то запомните, что зерновые спирты, которые есть в таких крепких напитках, как водка или джин, не следует мешать с виноградными, ягодными или фруктовыми (коньяк, вино, бренди).

И еще несколько слов о привычке запивать алкоголь соком или газировкой. Делать этого нельзя, особенно, если речь идет о крепких напитках, таких, как водка, виски или коньяк. Разбавить чистой негазированной водой допускается только вино. Это позволит избежать опьянения. С шампанским такой фокус лучше не повторять.

№6: Найди замену майонезу твоему

Ни одно застолье не обходится без сытных салатов, заправленных высококалорийным майонезом. В его составе не менее 65% жира, а также соль и холестерин. Естественно, он просто так не сможет покинуть ваш организм и отложится в самых неподходящих для этого местах. Но не отказываться же от вкусного Оливье или Селедки под шубой? Конечно, нет.

Достаточно заменить их сметаной, смешанной с небольшим количеством горчицы. Как вариант, можно нежирный творог взбить с кефиром или натуральным йогуртом без добавок.

№7: Подружись с салатами, как с друзьями твоими

Если без салатов никак не обойтись, но сделайте их такими, чтобы они стали вам друзьями. Символами праздника уже давно стали «Оливье» и «Селедка под шубой». И не слушайте подруг, которые рассказывают об их вреде и калорийности.

При желании их можно сделать полезными. Для этого достаточно колбасу заменить отварной куриной грудкой, а селедку лучше выбирать в тузлуке, а не масле. И, как уже говорилось выше, майонез стоит заменить более полезными соусами.

№8: Не ставь колбасу во главе стола

Возможно, кто-то застал те времена, когда колбаса была дефицитом, и чтобы достать ее, приходилось идти на всевозможные уловки. Естественно, тарелка с мясной нарезкой на столе указывала на высокий статус и материальное благополучие хозяев. Сегодня колбасными изделиями уже никого не удивишь, однако традиция жива до сих пор. Поэтому, каким бы шикарным не был стол, на нем всегда будет тарелка с колбасой. Но не стоит забывать, что этот продукт очень калорийный и относится к вредным.

№9: Обмани рецепторы свои

Привычные нам соленья, специи, лук и чеснок считаются главными возбудителями аппетита. И если соленья еще можно заменить свежими овощами, то без специй обойтись не получится. Чтобы обмануть свои вкусовые рецепторы, их можно заменить соком лимона, лайма или грейпфрута, а также зеленью (кинзой, петрушкой, базиликом).

От этого блюдо станет более пикантным, а ощущение сытости наступит намного быстрее. Поэтому ваша рука не потянется за очередной ложкой салата.

№10: Не возжелай салата друга твоего, ни хлеба его, ни шампанского его)

Новогоднее застолье длится как минимум 3-4 часа, и все их мы проводим за столом. Естественно, съедается за это время немало. Увидев у своего соседа в тарелке что-то вкусное, не стоит сразу же накладывать в свою то же самое и побольше. Съесть все, что есть на столе, вы все равно не сможете. Зато объедание вам обеспечено.

№11: Полюби панкреатин во времена переедания, как самого себя

Чтобы помочь своему организму, примерно за 30 минут до застолья выпейте таблеточку Фестала или Панкреатина.

Они содержат в себе пищеварительные ферменты, которые будут способствовать перевариванию тяжелой и обильной пищи. Дополнительно можно выпить активированный уголь или другой сорбент, которые примут на себя часть алкоголя.
Какие «заповеди» понравились вам? Делитесь ими с подругами, чтобы даже после новогодних праздников вы оставались неотразимыми!