pexels-photo-5779177

Что делать, если бюджет, который вы можете себе позволить выделить на новогодний стол, очень ограничен? Можно ли приготовить что-то недорогое, но в то же время вкусное и оригинальное? Конечно, да! Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые точно придутся по душе всем вашим родным и гостям!

3 бюджетных и оригинальных салата на Новый год

Их захочется приготовить снова!

1. Слоёный салат

Простые продукты в необычном сочетании укладываются слоями, и в результате блюдо получается не только вкусным, но ещё и украшает стол.

Что нужно для приготовления?

  • 200 г отваренной моркови;
  • 200 г твёрдого сыра (можете заменить его плавленым);
  • 200 г куриного филе (лучше в отварном виде, но можно и обжарить);
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 200 г кисло-сладких яблок;
  • 1 сырой яичный желток;
  • 100 мл оливкового масла;
  • сок половинки лимона;
  • 40 г сметаны;
  • соль, сахар и горчица по вкусу.

Самое главное в салате – необычный соус. И именно с него лучше начинать готовить блюдо. Чтобы правильно сделать соус, нужно взбить желток с горчицей, солью и сахаром, а затем, не прекращая взбивание, понемногу добавить в него оливковое масло. Уже в конце можете положить сок половинки лимона и сметану.

После приготовления соуса натрите все остальные ингредиенты на крупной тёрке, кроме филе и лука, которые лучше нарезать кубиками. Возьмите подходящее блюдо и начните укладывать продукты слоями в следующем порядке: сперва половину курицы, лук, половину имеющейся моркови, яблоко, затем остаток филе и лука, яйца, остаток моркови и сыр. Каждый слой обязательно смазывается соусом, а сверху салат можно украсить зеленью (по желанию). Можете менять порядок слоёв на своё усмотрение – получится всё равно очень вкусно!

салат
Источник фото: new-year-party.ru

2. Салат с омлетом

Довольно необычный салат из минимума ингредиентов. Вам понадобятся яйца и куриное филе, но их нужно не отварить, а пожарить.

Список необходимых продуктов:

  • пара яиц;
  • 400 г куриного филе;
  • 1 небольшая луковица;
  • 30 мл уксуса,
  • 50 г майонеза (если нужна более диетическая версия блюда, то замените его нежирной сметаной);
  • 20 мл молока;
  • любимая вами зелень, соль и специи по вкусу.

Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в уксусе, разведённым с водой в равных частях. Пока он маринуется, взбейте яйца с молоком, а потом на смазанной маслом сковороде приготовьте омлет. Сделайте его в форме аккуратного блинчика, который удобно будет нарезать.

Курицу обжарьте до готовности и дайте ей остыть. Нарежьте мясо и омлет соломкой, а промариновавшийся лук отожмите от лишней жидкости и тоже добавьте в салат. Перемешайте все ингредиенты, добавьте любимую зелень и специи, посолите и заправьте майонезом. Перед подачей салат можно украсить укропом или ленточками из свежего огурца.

салат
Источник фото: new-year-party.ru

3. Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром

Этот рецепт знает каждая хозяюшка! Но сегодня мы расскажем, как добавить в любимый всеми салат “изюминку”. В нашем варианте нет кукурузы, поскольку она увеличит стоимость блюда, а мы решили немножечко сэкономить.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • 200 г крабовых палочек;
  • 150 г плавленого сыра;
  • пара яиц;
  • крупное кисло-сладкое яблоко;
  • 100 г майонеза.

Перед приготовлением салата уберите в морозилку плавленые сырки. Минут двадцать будет достаточно для того, чтобы их проще было натереть на тёрке. Тем временем отварите и начистите яйца. Салат нужно уложить слоями, чтобы он выгодно смотрелся на новогоднем столе. Для этого можете использовать кулинарное кольцо, чтобы прямо в него натирать на тёрку все ингредиенты. Первым слоем положите плавленый сыр, выровняйте его и сделайте сетку из майонеза. Вторым слоем будут крабовые палочки, а затем яблоко и яйца. Не забывайте промазывать майонезом ингредиенты. Украсить салат можно стружкой из крабовых палочек, зелени и желтка. После этого можете снять кулинарное кольцо.

На заметку: яблоко лучше натирать перед подачей на стол, чтобы оно не успело потемнеть.

салат
Источник фото: new-year-party.ru

А что вы готовите на Новый год, если бюджет ограничен? Делитесь своими рецептами в комментариях!

3 бюджетных и оригинальных салата на Новый год, которые захочется приготовить вновь обновлено: 30 ноября, 2021 автором: anuta-ivanova
Реклама
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от E-W-E.RU
Реклама
Реклама
Реклама