Лучшие закуски из слоёного теста на новогодний стол

Слойки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 300 г ветчины
• 12 ломтиков твердого сыра
• 1/2 стакана растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. мака
• 1,5 ст. л. желтой горчицы
• 1 ст. л. мелко нарезанного лука
• 1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 190 °C.
2. Раскатайте тесто, разрежьте на 12 прямоугольников. Выложите по ломтику ветчины и сыра на каждый.
3. Заверните каждый прямоугольник в рулон.
4. В миске смешайте масло, мак, горчицу, соус и лук.
5. Выложите слойки на противень, смажьте соусом.
6. Выпекайте около 25 минут, пока не подрумянятся.

Круассаны со сливочным сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 1 упаковка творожного сыра
• 1/4 стакана натертого твердого сыра
• 2 ст. л. свежего нарезанного шпината
• Петрушка для украшения

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 190 °C.
2. Смешайте сливочный сыр, твердый сыр и шпинат.
3. Разрежьте тесто на 8 треугольников. Намажьте начинкой и сверните в трубочку.
4. Выложите на противень. Выпекайте 12 минут до золотистого цвета.

Трубочки с квашеной капустой и солониной

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 8 тонких ломтиков солонины
• 8 тонких ломтиков твердого сыра
• 2/3 стакана квашеной капусты
• Соус “Тысяча островов” по вкусу
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла
• 1 ч. л. семян мака

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 190 °C.
2. Нарежьте тесто на 8 треугольников.
3. Выложите на каждый ломтик солонины, сыра и капусты. Полейте соусом. Сверните в трубочку.
4. Выложите на противень, смазанный маслом. Выпекайте около 12 минут.

Хот-дог на палочке

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 4 сосиски
• 100 г твердого сыра
• 1 яичный белок
• Деревянные палочки для канапе

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 190 °C.
2. Нарежьте тесто на 8 треугольников. Вставьте палочку в половинку сосиски. Нарежьте сыр.
3. Выложите по сосиске и сыру на широкий край треугольника. Сверните в трубочку.
4. Выложите на противень. Смажьте желтком и выпекайте около 15 минут.

Слоеные чашечки с пюре

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 2 стакана картофельного пюре
• 1,5 стакана натертого твердого сыра
• 4 ломтика бекона
• 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
• 1/4 стакана сметаны

Для соуса:

• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 1/8 ч. л. сушеного чеснока
• 1/8 ч. л. молотого перца
• Щепотка соли

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 190 °C.
2. Смешайте все ингредиенты для соуса.
3. В миске соедините пюре, сыр, соус, бекон (мелко нарезанный), зеленый лук и тщательно перемешайте.
4. Разделите тесто на 8 квадратов.
5. Выложите каждый в форму для кексов, добавьте начинку.
6. Выпекайте 15–17 минут.
7. Украсьте сверху зеленым луком и сметаной.

А вы уже решили, что будете готовить?