7 рецептов вкусной пиццы которую можно приготовить дома

Пицца – удивительное творение итальянской кулинарии, за свое многовековое существование она преодолела длинный путь от простой лепешки до кулинарного шедевра горячо любимого во всем мире. Пицца – создана для творчества, экспериментов и вдохновения, ее обожают дети и взрослые, и не только кушать, но и готовить. Домашнюю пиццу можно создать практически из любых ингредиентов, с самыми разными соусами и вариантами теста.

Пицце рады на детских праздниках, посиделках с друзьями, семейном обеде, романтическом ужине, она гармонично смотрится и на праздничным столе и в тихой холостяцкой квартире.

Мы выбрали 7 интересных рецептов пиццы которые можно легко приготовить дома.

1) Пицца Цезарь

Каждый из нас хотя бы однажды пробовал знаменитый салат Цезарь и сложно не согласиться, что он не просто так заслужил свою популярность. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить пиццу Цезарь, созданную по его аналогии. Это сочная, нежная пицца с прекрасным сочетанием вкусов и восхитительным ароматом. Она заслуживает того чтобы оказаться на вашем столе.

Ингредиенты

Курица тандури 200 г.
Буженина 200 г.
Помидоры 150 г.
Перепелиные яйца 15 шт.
Салат латук 80 г.
Сыр “Пармезан” 100 г.
Сыр “Моцарелла” 200 г.
Соус “Цезарь” 80 г.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 4 щепотки
Тесто для пиццы 500 г.

Как приготовить пиццу Цезарь

• Готовим курицу тандури.
• Противень смазываем оливковым маслом.
• Тесто раскатываем тонкой лепешкой с бортиками и осторожно переносим на противень.
• Тесто смазываем оливковым маслом, посыпаем пряными травами и пармезаном.
• На тесто выкладываем ломтики буженины, курицы тандури и томатов.
• Далее добавляем моцареллу и перепелиные яйца.
• Приправляем солью и молотым черным перцем.
• Отправляем пиццу в разогретую духовку на 3-7 минуты. Желтки перепелиных яиц должны остаться жидкими, в этом вся прелесть данной пиццы.
• Готовую пиццу посыпать пармезаном, листьями салата и полить соусом Цезарь.

Восхитительная сочная и ароматная пицца готова.

2) Пицца с сосисками и помидорами

Следующая наша пицца это сочетание сосисок, помидоров и конечно же сыра. Она проста в приготовлении, не требует сложных или необычных ингредиентов, и ею можно накормить практически любого любителя пиццы. А подать с ней можно классический томатный сок, бокал любимого вина или пива. Попробуем?

Ингредиенты

для теста:

Мука пшеничная 200 г
Молоко 120 мл
Растительное масло 0,5 ст. л.
Соль 0,3 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки:

Томатный соус 3 ст. л.
Сыр Моцарелла 200 г
Сосиски 150 г
Помидоры 3-4 шт.
Сушеный базилик 0,5 ч.л.
Сушеный орегано 0,5 ч.л.

Как приготовить пиццу с сосисками и помидорами

• Готовим тесто.
• Соединяем растительное масло, сахар, молоко, соль и активные дрожжи. Все хорошо перемешиваем.
• Добавляем просеянную муку.
• Замешиваем тугое, пластичное, не липкое тесто, скатываем его в шар и прячем в холодильник на час.
• Готовим томатный соус. Для этого томаты в собственном соку нужно измельчить и прогреть на сковородке.
• Сосиски произвольно порезать.
• Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
• Половину сыра натереть, а вторую половину порезать брусочками.
• Раскатать тесто в лепешку, и сформировать бортики завернув в них сыр.
• Смазать тесто томатным соусом и разложить сверху начинку. Сверху посыпать все тертым сыром.
• Отправить пиццу в разогретую духовку на 10-20 минут или до румяной корочки.

Готовую ароматную пиццу можно посыпать рукколой или листьями базилика.

3) Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью

Хочется сочной, мясной и сытной пиццы – давайте приготовим ее с салями, колбасой, охотничьими колбасками, помидорами и двумя видами сыра. В такую пиццу можно добавить грибы или оливки, да и любой другой ингредиент. Сытно и так вкусно!

Ингредиенты

Молоко 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Мука 450 г.
Дрожжи сухие 5 г.
Оливковое масло 4 ст. л.
Томатная паста 75 г.
Сметана 100 г.
Зеленый лук 50 г.
Охотничьи колбаски 300 г.
Колбаса 100 г.
Салями 150 г.
Помидор 1 шт.
Твердый сыр 200 г.
Моцарелла 200 г.
Черный молотый перец 1 щепотка
Базилик 1 щепотка
Орегано 1 щепотка
Розмарин 1 щепотка

Как приготовить пиццу с салями и охотничьими колбасками

• Готовим тесто для пиццы.
• Готовим томатный соус. В качестве томатного соуса можно использовать томаты в собственном соку, их нужно измельчить и немного уварить.
• Измельчить зелень.
• Порезать охотничьи колбаски, колбасу и салями.
• Порезать помидоры.
• Натереть твердый сыр и порезать моцареллу кубиками.
• Тонко раскатать тесто и сформировать бортики.
• Смазать тесто соусом, посыпать немного сыром и зеленью.
• Равномерно распределить начинку и моцареллу.
• Посыпать сверху тертым сыром и специями по вкусу.
• Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Подавать с томатным соком и наслаждаться сытной домашней пиццей на тонкой основе, хотя с таким количеством начинки ее смело можно готовить и на толстой основе 😉

4) Пицца Фунги

Если вы обожаете грибы, то эта пицца для вас. Готовим вкусную грибную пиццу Фунги.

Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная 200 г
Молоко 120 мл
Масло растительное 0,5 ст. л.
Соль 0,3 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки

Томатный соус 3 ст. л.
Шампиньоны 3-4 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Сыр Моцарелла 200 г
Сушеный орегано 0,5 ч.л.
Сушеный базилик 0,5 ч.л.

Как приготовить пиццу Фунги

• Готовим тесто. Соединяем молоко, дрожжи, сахар, соль и масло. Все хорошо перемешиваем.
• Добавляем просеянную муку.
• Замешиваем тугое, не липкое тесто. И прячем его в холодильник.
• Грибы нарезать пластинками.
• Помидоры порезать ломтиками.
• Часть сыра порезать брусочками, а вторую половину натереть.
• Раскатать лепешку и завернуть сыр в бортики.
• Смазать тесто томатным соусом.
• Сверху равномерно распределить грибы и помидоры.
• Посыпать все тертым сыром.
• Выпекаем до румяного состояния в разогретой духовке в течение 10-20 минут.

Горячую пиццу режим на порции и подаем на стол.

5) Пицца с тунцом

Любите кулинарные эксперименты и смелые решения? Попробуйте пиццу с тунцом. Она сочная, сытная с достаточно необычным вкусом, но очень вкусная.

Ингредиенты

для теста

Вода очищенная 250 г
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 50 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи САФ-МОМЕНТ для пиццы 1 шт.
Мука 3 ст.
Орегано 0.5 ч.л.

для начинки

Майонез 3 ст. л.
Кетчуп 3 ст. л.
Тунец консервированный 180 г
Помидор (большой) 1 шт.
Сыр твердый 150 г
Орегано 0.5 ч.л.

Как приготовить пиццу с тунцом

• В просеянную муку добавить дрожжи и хорошо перемешать.
• Соединить масло, теплую воду, яйцо, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем орегано.
• Соединяем сухую и жидкую часть и замешиваем не очень тугое тесто. Оставляем тесто на 40 минут в тепле.
• Раскатываем тесто в тонкую лепешку с бортиками и перекладываем на противень.
• Смазываем тесто соусом и раскладываем сверху тунец.
• Далее кладем ломтики помидоров и посыпаем все тертым сыром.
• Запекаем пиццу до готовности в разогретой духовке в течение 18 минут.

Готовую пиццу подаем с томатным соком, наслаждаемся и бежим на кухню готовить добавку 😉

6) Пицца с колбасой

А хотите что-то простое и совсем домашнее? Тогда, наверное, вам понравится пицца с колбасой.

Ингредиенты

для теста

Молоко 200 мл
Вода 100 мл
Яйца 2 шт.
Творог 100 г
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Растительное масло 6 ст. л.
Пшеничная мука высшего сорта 5 ст.
Ржаная мука 0,5 ст.
Соль 1 ч.л.

для начинки

Колбаса полукопчёная 350 г
Сыр полутвёрдый 250 г
Томатный соус с болгарским перцем 600 мл
Укроп 0,5 г
Растительное масло 6 ст. л.

Как приготовить пиццу с колбасой

• Молоко соединить с водой и растворить в них дрожжи.
• Отдельно соединить яйцо с творогом и солью.
• Когда дрожжи активировались добавить к ним яичную массу и часть ржаной муки. Перемешать и добавить масло.
• Добавить пшеничную муку и замесить эластичное тесто. Оставить его отдыхать на 20 минут.
• Колбасу порезать.
• Раскатать тесто, смазать его томатным соусом и равномерно разложить сверху колбасу.
• Посыпать тертым сыром и зеленью.
• Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут.

Вкусно, просто и сытно, вот девиз этой пиццы. При желании для нее можно приготовить более классический вариант теста.

7) Домашняя пицца с фаршем

Завершает нашу подборку домашняя пицца с фаршем. Она сытная, вкусная и сочная, сегодняшний вариант с мексиканскими нотками и пикантным вкусом. Попробуем?

Ингредиенты

для теста

Пшеничная мука 500 г
Вода 240 мл
Дрожжи 30 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль 1 ч.л.

для начинки

Говяжий фарш 250 г
Помидоры 2 шт.
Мексиканская консервированная смесь 4 ст. л.
Томатный соус 6 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Острая паприка 0,3 ч.л.
Сушеные итальянские травы 1 ч.л.
Петрушка свежая 3 веточки
Соль 0,3 ч.л.
Сыр моцарелла 200 г

Как приготовить домашнюю пиццу с фаршем

• Готовим тесто для пиццы.
• Раскатываем тесто в лепешку и начиняем бортики сыром.
• Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
• К обжаренному луку добавляем мясной фарш, соль и специи. Обжариваем фарш до готовности.
• На подготовленную основу равномерно выкладываем мясной фарш, помидоры, мексиканскую смесь.
• Сверху все посыпаем тертым сыром и специями по вкусу.
• Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Сытная, домашняя пицца готова!

Пицца – это прекрасный повод чтобы организовать тематическую вечеринку, где каждый приготовит свой вариант пиццы, детского мастер-класса, где маленькие поварята совершат свой первый кулинарный подвиг, или приготовить пиццу с любимым человеком, а потом завершить вечер под хорошую музыку с бокалом любимого вина.

Пробуем, наслаждаемся вкусом и делимся своими впечатлениями. Приятного аппетита!