Бананы — это фрукт, из которого можно “наколдовать” множество вкусных блюд. Но знаете ли вы, какую питательную ценность имеют бананы?

Какова пищевая ценность бананов

Бананы придают сладкий вкус продуктам без необходимости добавлять в них сахар. Однако на этом достоинства фрукта не заканчиваются. Полезные для здоровья свойства этого продукта обусловлены наличием пищевых волокон, витаминов и минералов.

Калий — важен не только в жаркую погоду

связка бананов
фото: barkhat.news

Калий — это элемент, о котором много говорят в летний сезон. Это связано с тем, что он отвечает за правильное функционирование водного и электролитного баланса. Когда за окном высокая температура, вам особенно необходим калий. Бананы являются хорошим источником калия, поэтому их следует есть в качестве здоровой закуски во время летней жары.

Калий, которым они обеспечивают, также необходим для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Он положительно влияет на кровяное давление, поэтому продукты, богатые им, рекомендуются при гипертонии.

Антиоксиданты, защищающие от окислительного стресса

Избыток свободных радикалов способствует развитию заболеваний (например, рака) и ускоряет процесс старения. Поэтому стоит минимизировать вредное воздействие свободных радикалов, включив в рацион продукты, богатые антиоксидантами.

К ним относятся витамин С и каротиноиды, которые содержатся в бананах. Они также ценны тем, что укрепляют иммунитет, благотворно влияют на состояние слизистых оболочек и улучшают состояние кожи.

Диетическая клетчатка для улучшения работы пищеварительной системы

Бананы также содержат пищевые волокна, что важно для диеты и похудения. Употребление продуктов, богатых этим ингредиентом, приводит к улучшению работы пищеварительной системы. Кроме того, пищевые волокна играет важную роль в профилактике колоректального рака, углеводных и липидных нарушений.

Можно ли есть бананы, если вы соблюдаете диету для похудения

банан кусочками на белой тарелке
фото: novochag.ru

Клетчатка — это ингредиент, который облегчает процесс потери веса. Однако достаточно ли этого, чтобы рекомендовать бананы в диете для похудения?

Высока ли калорийность бананов? Один фрукт (весом около 120 грамм) содержит 116 ккал. Это не так много, учитывая высокую питательную ценность бананов. Затем возникает вопрос о гликемическом индексе. Стоит ли есть бананы, если вы боретесь не только с лишними килограммами, но и с диабетом?

Многое зависит от того, насколько они спелые. Недозрелые бананы имеют более низкий гликемический индекс (его значение составляет около 30). С другой стороны, спелые бананы, которые более сладкие и имеют темные пятна на кожуре, не рекомендуются в рационе людей с инсулинорезистентностью и диабетом. Если вы принадлежите к ним, значит ли это, что вы должны отказаться от этих плодов? Не обязательно, если вы употребляете неспелые бананы с продуктами, содержащими белки и жиры (например, йогурт, грецкие орехи, семена чиа).

Какие недуги следует лечить бананами

Как богатый источник калия, бананы являются важной частью диеты при диарее и рвоте, а также во время интенсивных физических упражнений и в жаркую погоду. На этом ценные свойства бананов не заканчиваются.

Оказывается, бананы могут помочь в борьбе с утренней тошнотой и облегчить надоедливую изжогу. А это значит, что стоит есть бананы, если вы ждете ребенка и боретесь с типичными для беременности недомоганиями.

Красные и зеленые бананы — что нужно о них знать

две связки красных бананов
фото: Imgur

Бананы можно купить почти в каждом магазине — речь идет о хорошо известном фрукте с желтой кожурой. Но как насчет красных бананов? Их труднее найти, но, как и более узнаваемые желтые бананы, они содержат калий, каротиноиды и витамин С. Однако имейте в виду, что гликемический индекс красных бананов выше. Поэтому, как и желтый спелый банан, они не показаны в рационе людей с инсулинорезистентностью и диабетом.

Кожура банана также может быть зеленого цвета, и это вовсе не говорит о недозрелых плодах. С ботанической точки зрения зеленые бананы относятся к тому же семейству, что и желтокожие фрукты. Однако, в отличие от них, они не зря называются “овощными бананами”. Они не подходят для употребления в сыром виде, но их можно варить, тушить и запекать.

Банановые чипсы и другие идеи для фруктовых блюд

Банановые чипсы прекрасно подходят и в качестве здоровой закуски. Если у вас мало времени, хороший вариант — сделать смузи с бананами и петрушкой, которая является источником железа. Другая идея — добавить кусочки банана в овсянку, кашу или йогурт. Они намного слаще, чем, например, цитрусовые. Поэтому вам не нужно добавлять сахар в пищу.

Или вы хотите приготовить более изысканное блюдо с бананами? Отличная идея, которая также понравится детям, — шоколадный фруктовый крем. Вам понадобятся бананы, авокадо, какао и мед (если фрукты очень спелые, пропустите последний ингредиент). Еще одна идея — приготовить банановые блинчики из цельнозерновой муки (идеально подходят для второго завтрака или здорового перекуса).

До сих пор остается открытым вопрос о том, как хранить бананы? Нужно ли хранить их в холодильнике, или, может быть, наоборот? Лучше всего оставить их при комнатной температуре. Если вы хотите, чтобы на кожуре банана долгое время не было темных пятен, можно завернуть ветку в алюминиевую фольгу или плотную пленку. Это предотвратит слишком быстрое созревание бананов. Таким образом, вам не придется беспокоиться о более высоком гликемическом индексе.

Бананы – питательные свойства, применение и количество калорий обновлено: 22 июля, 2022 автором: Анна Шугарей
Реклама
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от E-W-E.RU
Реклама
Реклама