5 буррито с разными начинками: прочувствуй атмосферу мексиканской кухни!)
Буррито – 5 начинок на все случаи жизни
Это блюдо пришло к нам из Мексики, там оно пользуется большой популярностью.) Ещё бы, для его приготовления можно использовать любую начинку – хоть сладкую, хоть солёную! Готовится быстро, очень сытное, а вкус просто потрясающий!
Приступаем к приготовлению.)
Классический рецепт буррито
Ингредиенты:
- 2 тортильи
- 200 г филе курицы
- 50 г зелени
- 80 г томатного пюре
- 50 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 80 г фасоли
- 50 г лука
- молотый чили
- черный молотый перец и соль по вкусу
Приготовление:
Так как лепешка у нас готова – подготовим мясо. Нужно нарезать его продолговатыми кусочками среднего размера. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Пока готовится мясо, мы не теряем время и нарезаем соломкой перец, мелко рубим чесночок.
Добавляем к мясу фасоль, томатную пасту, болгарский перец и чеснок – оставляем тушиться все под крышкой на 15 минут.
После добавляем зелень,перец чили (не обязательно, но традиционно), соль и молотый перец. Хорошенько все перемешать!
Начинка готова! Теперь заверните её в тортилью любым способом: конвертиком или трубочкой. Выложите все на противень и посыпьте тертым сыром.
Запекать в хорошо разогретой духовке 7 минут!
Бурито готов.)
Буррито с вишней
Этот вариант отлично подойдёт на завтрак для сладкоежек.)
Ингредиенты:
- 400 г вишневого джема
- 200 г свежей вишни без косточек
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 8 лепешек тортилья
Этот рецепт супер простой и быстрый в приготовлении!
Смешайте вместе джем и вишню, разделите начинку на 8 частей и заверните лепешки конвертами. Возьмите противень для выпекания и намажьте его маслом, разложите вишневые конвертики на противень.
Растопите сливочное масло и смажьте им каждую лепешку, сверху посыпьте корицей.
Готовить в духовке при 180 градусах 15 минут! После посыпать каждый бурито сахарной пудрой и сразу можно подавать к столу!)
Буррито с курицей и рисом
Ингредиенты:
- 6 лепешек тортилья
- 600 грамм куриного филе
- 200 г риса
- 4 помидора
- 2 луковицы
- 3 болгарских перца
- пучок зелени
- 150 г сыра
- 100 г кетчупа
Лучше всего сразу поставить вариться рис (воды в 2 раза больше чем крупы). Пока он готовится, приступим к другим ингредиентам. Так мы сэкономим время.
Мелко нарезаем мясо и обжариваем его на растительном масле 10 минут, помешивая. Добавляем соль и черный перец.
Порезать кубиками помидоры, мелко нарезать лук. Болгарский перец нужно нарезать соломкой. Всю эту красоту добавляем к мясу и тушим минут 5.
Затем добавляем кетчуп и тушим ещё минут 7.
Теперь необходимо смешать готовый рис с начинкой и потереть туда сыр! Все перемешать и завернуть начинку конвертиком. Отправляем в хорошо разогретую духовку (190 градусов), чтобы расплавился сыр, на 7 минут.
Приятного аппетита!)
Буррито с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 2 вареных куриных грудки
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 200 г грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- масло для обжаривания
- 150 г сыра
- 6 армянских лавашей
- 1 пучок петрушки
- перец и соль по вкусу
Приготовление:
Режем мелко лук и чеснок и обжариваем все вместе на сковороде.
Режем средними кусочками мясо и также отправляем его на сковороду.
Пока все жарится – порежьте грибы и болгарский перец, а затем добавьте всё к мясу на сковороду. Тушите все вместе 10 минут под крышкой. Добавьте нарезанную зелень и тушите ещё 5 минут.
Готовую начинку разложите на лаваш, посыпьте тертым сыром и заверните так, как вам нравится.) Запекать в духовке при 190 градусах 7 минут!)
Буррито с фасолью
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 ст. л. масла
- 1 банка фасоли
- 1/4 стакана воды
- 1 сладкий перец
- 1-2 ст. л. масла
- 2 помидора
- пучок кинзы
- 6-8 лепешек тортилья
Способ приготовления:
Нарезать помидоры кубиками, средними кусочками сладкий перец. Измельчить лук и зелень. Выложить всё вместе на сковороду и обжаривать на масле, до готовности лука.
Добавить фасоль на сковороду ко всем овощам, перемешать и тушить всё вместе минут 5.
Готовую начинку выложить на лепешки и посыпать кинзой, завернуть. При желании можно запечь в духовке минут 7 – тогда лепешка станет более вкусной и ароматной.)