Десерты с семенами чиа

Приверженцы здорового образа жизни в последнее время всё чаще говорят о таком сравнительно новом продукте, как семена чиа. Они содержат большое количество полезных веществ и минералов, приятны на вкус и могут выступать в роли одного из ингредиентов различных десертных блюд. Тот, кому хотя бы раз в жизни доводилось пробовать этот чудо-продукт и тот, кто наслышан о его неоспоримой пользе, непременно включит его в своё привычное меню.

Почему семена чиа так полезны?

Для того, чтобы блюда на основе семян чиа получались вкусными и полезными, нужно научиться правильно их готовить. Следует учитывать, что в сочетании с другими компонентами, они имеют свойство увеличиваться в размерах. Даже пара ложек чиа подарит вам ощущение сытости на долгое время. Особенно такие блюда любят те, кто стремится избавиться от лишнего веса.

Важно! После того, как вы съели семена чиа, не запивайте их водой сразу, поскольку они могут разбухнуть раньше, чем попадут в желудок, что в свою очередь вызовет проблемы с пищеварением.

Почему пользу семян чиа нельзя недооценивать?

· они содержат минимум калорий;

· в них присутствует масса растительных волокон;

· антиоксиданты в составе выводят токсины из организма;

· семена являются источником жирных кислот омега-3;

· этот растительный продукт – настоящая кладезь протеинов.

Чаще всего, семена чиа перед употреблением предварительно размачивают в молоке, йогурте или воде. Некоторые измельчают семена – в таком виде полезные вещества быстрее попадают в кровь и легче усваиваются. Так или иначе, вне зависимости от формы их употребления польза их остаётся прежней.

Мы расскажем о самых вкусных рецептах, которые можно приготовить в домашних условиях на основе семян чиа.

1. Пудинг с чиа и фруктами.

Сочетание молока и семян чиа – отличное тандем для идеального завтрака. Простой и полезный рецепт. Нужно смешать четверть стакана семян чиа, один стакан кокосового молока, половину столовой ложки мёда и оставить в холодильнике на несколько часов. После застывания блюдо можно украсить нарезанными фруктами и орехами.

2. Смузи ягодный с чиа.

Этот напиток богат клетчаткой и витамином С, а также обладает мощным тонизирующим эффектом. С помощью блендера необходимо смешать один стакан замороженных ягод, полстакана гранатового сока, полстакана воды и половину столовой ложки семян чиа. Пить охлаждённым!

3. Шоколадный пудинг с арахисовой пастой.

Ещё один вкуснейший пудинг, который можно приготовить на завтрак. Смешайте стакан молока, ложку семян чиа, три столовых ложки какао, две столовых ложки арахисовой пасты, мёд. Оставить в холодильнике на всю ночь. Украсить блюдо можно шоколадом или бананом.

4. Семена чиа можно также добавлять в хлопья

Добавить в хлопья или в мюсли и подавать в качестве гарнира. Их присутствие в блюдах будет не так заметно, но при этом они станут в разы полезнее и вкуснее.

5. Семена чиа и молочные продукты

Любые молочные продукты (йогурты, мороженое и т.д.) можно посыпать семенами чиа в качестве топинга. Они добавят текстуры и придадут блюду ореховый вкус.

Советы специалистов относительно семян чиа

Семена чиа, добавленные в любую питательную жидкость, делают её полезным напитком, который обожают спортсмены. Часто они выступают в качестве одного из ингредиентов для коктейля на завтрак. Чиа – идеальный продукт для экспериментов – приготовьте оригинальный пудинг или желатиновый десерт. Они также прекрасно сочетаются с корицей, мёдом, сахаром, молоком, свежими фруктами или шоколадными пастами.

Важно! Помните, что чрезмерное употребление семян чиа может повысить количество жиров в вашем ежедневном меню, поэтому во всём нужно соблюдать меру!

В вегетарианском Интернет-магазине Сельский дом в Москве вы сможете недорого купить семена чиа и с лёгкостью готовить блюда для здорового питания. С этим ингредиентом разнообразие вашего меню зависит лишь от вашей фантазии!