Грязь к грязи пристаёт: санитарная история Европы (часть 2)

В заключении первой части обзора мы пришли к выводу, что общественные бани существовали в Европе на протяжении примерно 200-250 лет – с XIII века до конца XV века. Было показано, что даже те немногие заведения, которые именуют банями, больше были похожи на бордели, которые к тому же время от времени закрывались в связи с постоянными вспышками эпидемии чумы. Давайте теперь в хронологическом порядке посмотрим, как обстояло дело с гигиеной и санитарией в средневековой Европе

Европа, о который вы не знаете

О том, что в XII веке европейские столицы утопали в грязи, свидетельствует такой задокументированный факт: привыкший к парижскому смраду король Филипп II потерял сознание, когда на него накатилась ароматная волна из под колес забуксовавшей в уличных нечистотах кареты. Что говорить о провинции? Уже известный нам историк Ф. Бродель в книге «Структуры повседневности» писал об этом времени:

«Ночные горшки продолжали выливать в окна, как это было всегда – улицы представляли собой клоаки. Ванная комната была редчайшей роскошью. Блохи, вши и клопы кишели как в Лондоне, так и в Париже, как в жилищах богатых, так и в домах бедняков».

король Франции Филипп Второй с мечом - портрет
источник: angevinworld

Кстати сказать, пришедший в себя король Филипп II (его вы видите выше) позже скончался от чесотки. До вторжения в Европу Черной смерти именно чесотка косила европейцев, как никакая другая напасть, поэтому познакомимся с ней чуть поближе.

Итак, чесотка – заразное кожное заболевание, вызываемое чесоточным клещом или чесоточным зуднем. Характерными признаками заболевания являются зуд и сыпь, часто с присоединением вторичных гнойничковых элементов вследствие инфицирования при расчесывании. Высокая степень заразности чесотки у человека объясняется коротким промежутком времени внедрения чесоточного клеща в кожу человека – всего 15 минут. Вопреки распространенному заблуждению, чесотка не связана с низким уровнем гигиены. Чесоточный клещ не восприимчив к воде или мылу. При ежедневном приеме душа/ванны количество клещей и вероятность заражения не снижаются. Преобладает половой путь передачи.

Замки и улицы

Как ни крути, получается, что католические попы заменили римское мыло на папское шило. Разврат в римской бане по крайней мере чистых и хорошо пахнущих людей аббаты заменили на разврат людей грязных и нехорошо пахнущих. А вот в Риме чесотка была почти неизвестна.

Хорошим памятником антисанитарии являются сохранившиеся с XIII века европейские замки. Взгляните на размещенные чуть ниже фотографии.

коллаж - вид туалета изнутри и снаружи средневекового замка
контент PlayOne

Туалетом в замках, как видим, служила сквозная дыра в выдвинутых наружу «пеналах». Отходы жизнедеятельности, таким образом, вываливались из этих отверстий прямо под окна. Любить свою историю – это изображать сегодня европейские замки на макетах так, как вы видите на снимке ниже – с удобным выносным сортиром. Чтобы дети вдруг не начали задавать нехорошие вопросы.

сделанный из песка макет замка с выносным сортиром
farm4.static

О римских туалетах все давно забыли, роль же канализации в средневековом городе выполняли канавки на улицах, по которым после дождей струились невообразимо вонючие ручьи. Народ при свете дня опорожнял кишечники в прямом смысле слова где придется – на углах, у заборов, в подъездах, на балконах. Французский двор бегал по разным замкам, которые менял едва ли не ежемесячно: очередная резиденция через несколько недель напоминала конюшню.

После того, как на череп жившему в ХIII веке Людовику IX из окон плюхнулась порция экскрементов, парижанам было приказано трижды прокукарекать «Attention!» (берегись), и только после этого поливать из окон нечистотами тротуары. Как при этом пахли знаменитые парижские монмартры с елисейскими полями, каждый может представить.

улица средневекового города с животными и людьми на ней - иллюстрация
источник: i.pinimg.com

С другой стороны, нехорошие запахи – вопрос в чём-то даже философский. Канадский исследователь Б. Смит пишет, изящно смешивая оценку явления с выведенным из причины следствием:

«Дурной запах – вещь относительная. Если вы пахнете, как ваши соседи, и все вы при этом воняете, этого никто из вас не замечает. Многие фермеры жили вместе со своим домашним скотом в фермерском доме/сарае. Таким образом, они впитывали множество инфекций, но выжившие обладали невероятно сильной иммунной системой. Это может являться одной из причин, почему множество стран страдали от эпидемий, когда вступали в контакт с европейскими торговцами».

Аутодафе и дизентерия

С одной стороны, существуют «Кентерберийские сказки» Чосера, датированные XIV веком, где довольно часто используется слово «баня». То, что Чосер действительно писал сказки, выше было показано, хотя в частных владениях состоятельных людей бани (и даже небольшие «термы») кое-где, несомненно, имелись. С другой стороны, дизентерия отправляет на тот счет папу Климента V (1264-1314).

спор папы Климента с Жаком де Молы - картина
источник: eden-saga

Как умирал проклятый главным тамплиером Жаком де Молэ папа (спор обоих вы видите чуть выше на картине художника), можно представить по описанию клинической картины этой болезни. Дизентерия – типичный представитель кишечных инфекций. Единственным источником инфекции является больной человек, который опасен для окружающих с 1-го дня болезни, поскольку выделение возбудителя в окружающую среду в этот период наиболее интенсивно. Заражаются в основном контактно-бытовым, водным и алиментарным (через рот) путём. Предрасполагающими моментами для заражения являются скученность населения в жилых помещениях и низкий гигиенический уровень. Частота стула (кхм…) – до 20 раз в сутки.

Знал бы Великий магистр, какая смерть ждет предавшего его папу, он бы, возможно, не отказал себе в удовольствии выкрикнуть из охватившего его пламени – «Папа Климент! Я умираю на костре, как мужчина, а ты закончишь свою жизнь на унитазе, как зас***ец!». Впрочем, унитазов в XIV веке тоже не было, и папа, скорее всего, расстался с жизнью не столь романтично.

легко и тяжело вооруженные рыцари - по паре тех и других
контент PlayOne

Высокие рыцари с большими чистыми ушами и крепкими белыми зубами, которых нам показывают в кино, имеют мало общего с действительностью. По оценкам экспертов, в XIV веке европейский рыцарь выглядел следующим образом: рост – около 160 см, изъеденное оспой лицо, похожие на паклю свалявшиеся волосы, усеянное вшами грубое порыжевшее рубище, истертые почти до дёсен гнилые коричневые зубы. Как дамы с ними целовались? Надо спросить у дам. Будучи облачённым в тяжелые боевые доспехи (которые рыцари надевали перед сражением, на что уходило не менее часа), большую и даже очень-очень большую нужду рыцарь вынужден был справлять в формате in itself.

Короли и их резиденции

В середине XIV века во всех закоулках Лувра появились нанесенные на стены и колонны красные тамплиерские кресты, запрещавшие оправляться близ помеченных крестами углов. Остальной Лувр был в полном распоряжении испытывающих нужду посетителей. В дворце французских королей не было ни одного туалета – опорожнялись во дворе, в комнатах, на лестницах. Почувствовав позыв к дефекации, короли, придворные и гости вскарабкивались, как курица на насест, на подоконник у открытого окна; в лучшем случае им приносили горшки. Ниже вы видите «старый Лувр», о котором идет речь. В конце XVI века «старый Лувр» в виде замка был частично снесен по указу короля Франциска I, после чего постепенно достроен до нынешнего его дворцового состояния. Переезд королей из замков-крепостей во дворцы – обычная практика конца XVII-начала XVIII вв.

старый Лувр-замок на древней гравюре
источник: i.pinimg.com

Новый Лувр мало чем отличался от старого. «В Лувре и вокруг него, – писал в 1670 году современник эпохи, – внутри двора и в его окрестностях, в аллеях, за дверьми, практически везде можно было увидеть тысячи кучек и понюхать самые разные запахи одного и того же продукта естественного происхождения».

После завоевания христианами Гранады, мусульманам Испании, чтобы не попасть на костер инквизиции, пришлось не только отказаться от своей религии, но и от купания. Королева Испании Изабелла Кастильская приказала уничтожить все мусульманские бани, купание было строго запрещено. Когда Колумб упомянул о ежедневных купаниях туземцев на Багамах и Карибах, Изабелла пришла в ужас и приказала своим новым подданным немедленно прекратить эту практику «кощунственного купания». Сама Изабелла Кастильская за всю жизнь мылась всего два раза. При рождении и в день свадьбы. А на портретах между тем выглядит вполне приличной дамой, даже, кажется, со следами косметики L’oreal на тщательно вымытом шампунем Head & Shoulders лице (см. ниже). А ноги между тем не совсем чистые и изо рта, небось, силосом пахнет. Но ничего – пятерых детишек родила от своего Фердинанда.

портрет Изабеллы Кастильской
источник: upload.wikimedia.org

Американский исследователь А. Гордон пишет: о тогдашнем Лондоне: «Один мужчина хотел получить развод, заявив, что его жена настолько дурно пахнет, что он не в состоянии приблизиться к ней. Суд в разводе отказывает». Получается, вестминстерские судьи сами спали с дурно пахнувшими женами.

Чесотка и мода

Автор работы «Почему купание было необычным в средневековой Европе» пишет: «Как заметил один дворянин XVI века, «улицы напоминали зловонный мутный поток». Он отметил, что на улицах нужно держать ароматный носовой платок под носом, чтобы не стошнило. Мясники убивали животных прямо на улицах, оставляя на земле после разделки туши требуху и лужи крови. Можно только представить, какое зловоние стояло на улицах в жаркие летние дни».

Папа Климент VII (1478-1534) умирает от чесотки.
Герцог Норфолк (1536-1572) отказывался мыться из религиозных убеждений, тело герцога гниет заживо.
Король Филипп II (1527-1598) тоже начинает интенсивно чесаться и в конце концов умирает от той же чесотки.
Взгляните на портрет ухоженного европейца (чуть ниже). Жена этого чистюли Маргарита де Валуа постоянно жалуется на то, что её любимый Генрих IV (1553-1594) совсем не умывается, постоянно чешется и нехорошо пахнет. Сын Генриха IV: «Стоя рядом с отцом, я чувствую запах его подмышек». Положение усугублялось постоянным употреблением папой огромного количества чеснока.

портрет короля Генриха IV
источник: http://stankobiznes.ru/fr/image/henri4.jpg

Мужские штаны-панталоны состоят из вертикальных ленточек. Для испражнения ничего снимать не надо – просто присаживаешься, раздвигаешь сзади на нужную ширину ленточки и напрягаешь брюшной пресс. Парижская мода на широкие юбки имеет те же причины, хотя юбки имели и дополнительную опцию – скрывали спрятанную под ними собачонку, защищавшую дам от нападения блох. В XVI-XVII вв для защиты голов от фекалий парижскими кутюрье были придуманы широкополые шляпы. Изначально реверанс имел своей целью убрать подальше вонючую шляпу от носа мадам.

Горы нечистот за крепостными стенами многих европейских городов превышают их высоту. Не имевшие канализации средневековые города Европы имели оборонительный ров, заполненный водой, который и выполнял роль канализации. Со стен в ров сбрасывались нечистоты, стены приходилось надстраивать, поскольку нечистоты со временем достигали уровня крепостных стен и начинали «возвращаться» в город. Надо было быть начеку – взобравшись на стену по горам мусора и экскрементов, враг мог без труда проникнуть в город. Художник XVI столетия Питер Брейгель изображает на полотне (см. ниже) «структуру повседневности» среднего европейского города того времени.

картина художника 16 века - городской быт
источник: d7hftxdivxxvm

Из книги по истории Средних веков С. Сказкина: «Жители домов выплескивали все содержимое ведер и лоханок прямо на улицу, на горе зазевавшемуся прохожему. Застоявшиеся помои образовывали смрадные лужи, а неугомонные городские свиньи, которых было великое множество, дополняли картину».

Исследователь А. Гордон пишет: «Немцы были настолько грязными, что священникам не нужно было проповедовать целомудрие». В немецких городах появляются ходули, без которых передвигаться по заваленным грязью улицам невозможно.

Короли и королевы

В 1576 году Филипп II (1527-1598) закрывает последние оставшиеся после его мамы Изабеллы Кастильской бани. Его дочь – тоже Изабелла – стала «национальным мучеником» после того, как поклялась в 1601 году, что не будет менять свое нижнее бельё до взятие испанцами Остенда. Осада длилась более трех лет, бельё за это время сменило белый цвет на интенсивный коричневый.

Елизавета I - портрет
источник: 25.media.tumblr

Исследователь Ч. Минчер пишет: «В Англии Елизаветы I (1533-1603) считалось, что купание причиняет боль. Многие историки отмечали, что королева Елизавета I имела «черные зубы и вонючее дыхание». Чтобы скрывать запах, ее тело было постоянно покрыто ароматным тальком, что хорошо задокументировано». Шекспир, кстати, никогда ничего не писал о Елизавете I, хотя жил в тот же период (XVI век), поскольку это было самоубийственно. Елизавета I издала закон, запрещавший распространение «нелестных портретов» и описаний королевы. Известно, что все живописные портреты Елизаветы I, на которых она выглядит “жемчужной иконой Ренессанса», художниками сфабрикованы.

Людовик XIV и его современники

Наступает уже XVII век, а король Шотландии Джеймс VI (1566-1625) позволяет себе не менять бельишко в течение нескольких месяцев. Зачем? Все пахнут примерно одинаково и никто, таким образом, не воняет.

Исследователь Э. Хуссейн пишет, что за королями Англии с инкрустированными мини-унитазами и горшками ходили специально обученные люди, которые участвовали в совещаниях короля с правом голоса даже в важных политических вопросах, иногда – решающего.

переносные туалеты королей - коллаж из 4 картинок
контент PlayOne

Средневековые вши тоже, разумеется, участвуют в политике. В середине VII века в Гурденбурге (Швеция) это мудрое насекомое становится участником выборов городского мэра. Кандидаты в мэры садились вокруг стола и выкладывали на него свои бороды (тогда их носили все). На середину стола бережно кладут «божью жемчужину», и тот, в чью бороду заползало насекомое, становился мэром. Похоже, примерно так же избирают многих российских мэров и сегодня.

Автор «Повседневной жизни Голландии во времена Рембрандта» историк П. Зюмтор писал: «Ночной горшок мог простоять под кроватью целую вечность, прежде чем служанка забирала его и выливала содержимое в канал… Общественных бань практически не знали. В 1735 году в Амстердаме было всего одно такое заведение. Моряки и рыбаки, насквозь пропахшие рыбой, распространяли невыносимую вонь. Личный туалет носил чисто декоративный характер».

Благотворительность проявлялась весьма своеобразно. Страдая от «душераздирающей болезни», графиня Платен Ганновер (1648–1700) купалась в молоке, а затем раздавала заразное молоко беднякам (портрет доброй графини-социалистки вы видите ниже).

графиня Платен Ганновер с детьми - портрет
источник: historyanswers

Будущий король Людовик XIII родился 11 ноября 1601 года, а впервые его искупали только 2 августа 1608-го года (что зафиксировано в дневниках личного врача короля). Показанный в фильмах сиятельным мачо сынишка Людовика XIII –король Людовик ХIV (1638- 1715) – мылся не слишком часто, раз или два в жизни: врачи заставили. Теория того времени гласила, что часто сменяемое бельё впитывает всю грязь и все выделения организма. Похожий на гитариста группы Uriah Heep Людовик ХIV сильно потел и белье менял несколько раз в течение дня, что не слишком помогало: русские послы при дворе французского короля Людовика XIV писали, что этот человек «смердит аки дикий зверь». Кроме немытого тела смердела еще и никогда не стиравшаяся верхняя одежда, изготовленная из благородных атласа, бархата и шерсти. Во время обедов Людовика XIV в Версале и Лувре появляется специальный ловкий паж для ловли королевских блох.

портрет короля Франции Людовика XIV
источник: louisxiv

Богатые дамы носят шелковое бельё – вошь за шелк не уцепится, скользко. Так появилось шелковое нижнее белье. Над кроватями появляются шелковые балдахины, спасавшие от падавших с потолка клопов. Ножки кроватей ставят в тазы с водой – чтобы по ножам клопы не забирались куда им не положено. В моду входит красное дерево, на котором не видно раздавленных «божьих жемчужин».

Духи появляются в качестве решительного ответа вонючих европейцев пахучему турецкому султану, который ежедневно моется в бане. Ниже вы видите музейную полку с первыми французскими духами. До этого француженки смазывали себя «интимными кремами», которые выделяло их тело. Людовик XIV издает указ: приближенным ко двору крепких духов не жалеть, вонючих ко двору не пущать! Король-Солнце, как и все остальные короли, позволил придворным использовать в качестве туалетов любые уголки Версаля – гулять так гулять! До сих пор в жаркие дни парки Версаля пахнут аммиаком. Людовика XIV прямо в спальне навещает посол Испании, у которого от сразившего его аромата сперло дыхание и заслезились глаза. Посол просит перенести беседу в парк и позорно бежит из королевских покоев. Но в парке посол падает от вони в обморок.

полки с первыми духами
источник: tailormadefragrance

Д. Фоун (университет Южного Иллинойса) пишет: «Сэмюэль Пепис жил в Лондоне с 1630 по 1703 год и вел дневник, в котором есть такая запись: «Сегодня моя жена впервые искупалась, после чего отказалась спать со мной из-за моего запаха» (Сам Пепис писал, что не мылся ни разу в жизни)». В Англии, как видим, появляется своя традиция (см. выше) – кто-то из супругов обязательно дурно пахнет.

До XVIII века микробная теория болезней была неизвестна, санитарные условия были плохими, многие водные пути были сильно загрязнены. Это привело к убеждению, что болезнь связана с водой и что купание не обязательно. Не смешанная с алкоголем и не кипяченная питьевая вода может вызвать болезнь, вот почему так популярны были вино и пиво.

Парфюмер и его современники

Последняя королева Франции Мария Антуанетта (1755-1793) меньше всего заботится о личной гигиене – переодеваемся редко и еще реже купаемся. А зачем? Все пахнут примерно одинаково и никто не воняет. Возможно, поэтому в «Руководстве учтивости», изданном светскими властями Франции при ее правлении, не рекомендовано пользоваться водой для умывания, ибо «это делает лицо зимою чувствительным к холоду, а летом к жаре».

картина средневекового города
источник: media.wizards

П. Зюскинд в «Парфюмере» смачно описал Париж XVIII века: «В городах того времени стояла вонь, почти невообразимая для нас, современных людей. Улицы воняли навозом, дворы воняли мочой, лестницы воняли гнилым деревом и крысиным пометом, кухни – скверным углем и бараньим салом; непроветренные гостиные воняли слежавшейся пылью, спальни – грязными простынями, влажными перинами и остро-сладкими испарениями ночных горшков. Из каминов несло серой, из дубилен – едкими щелочами, со скотобоен – выпущенной кровью. Люди воняли потом и нестиранным платьем; изо рта у них пахло сгнившими зубами, из животов — луковым соком, а из тела, когда они старели, начинали пахнуть старым сыром, и кислым молоком, и болезненными опухолями. Воняли реки, воняли площади, воняли церкви, воняло под мостами и во дворцах. Воняли крестьяне и священники, подмастерья и жены мастеров, воняло все дворянское сословие, вонял даже сам король – он вонял, как хищный зверь, а королева — как старая коза, зимой и летом. < … > Всякая человеческая деятельность, как созидательная, так и разрушительная, всякое проявление зарождающейся или погибающей жизни сопровождались вонью».

средневековый кабак с толпами пьяных людей
источник: wga.hu

Повсюду действительно царят грязь, разврат, болезни, голод. Из десяти детей выживают двое-трое, при первых родах умирает треть женщин. Снимок типичной улицы европейского города той эпохи: голодные, обезображенные оспой, проказой и сифилисом лица осторожно выглядывают из затянутых бычьими пузырями окон. Исследователь Э. Хуссейн пишет: «Находившийся с визитом в Египте британский художник 18-го века Дэвид Робертс однажды пожаловался, что, когда он шел через египетский базар, кто-то бросил апельсиновую корку, которая упала ему на плечо. Знал ли он, сколько несчастных британцев купались в королевском дерьме, прогуливаясь по аллеям Старого Эдинбурга?»

«Великая вонь» и М. Фарадей

Наступает XIX век, и в 1837 году королева Англии Виктория переезжает в Букингемский дворец на 40 комнат, в каждой из которых ее ждет комнатный горшок. На весь дворец нет ни одного туалета и ни одной ванной комнаты. В 1849 году каждую неделю более 2 000 жителей Лондона умирают от холеры. Доктор Ф. Бильц в учебнике медицины XIX века увещевает народ мыться: «Есть люди, которые не отваживаются купаться в реке или в ванне, ибо с самого детства никогда не входили в воду. Боязнь эта безосновательна, после пятой или шестой ванны к этому можно привыкнуть».

купюра с изображение М. Фарадея
источник: deskarati.com

О «Великой вони 1858 года» можно почитать здесь, но трудно отказать себе в удовольствии процитировать письмо, написанное в 1855 году властям знаменитым английским физиком Майклом Фарадеем (его портрет вы видите выше на 20-ти фунтовой купюре).

«В этот день я на пароходе пересек пространство между лондонскими и хангерфордскими мостами… Внешний вид и запах воды сразу привлекли мое внимание. Запах был очень плохим и общим для всей воды, которая представляла из себя непрозрачную бледно-коричневую жидкость. Река является сплошной канализацией. Чтобы проверить степень непрозрачности, я разорвал несколько белых карточек на кусочки, увлажнил их, чтобы они легко опустились ниже поверхности, а затем бросал некоторые из этих кусочков в воду на каждом пирсе; прежде, чем они опустились на дюйм ниже поверхности, они становились невидимыми…
Ваш покорный слуга М. Фарадей».

Наступает ХХ век, и английский историк Р. Ланхэм, пишет: «В 1950 году члены английских семей раз в неделю мылись в переносной ванне по очереди, не меняя воду».
Век XXI. Весной 2017 года в СМИ появляются сообщения о том, что «Нью Йорк готовится повторить судьбу Лондона 1858 года — потонуть в человеческих отходах». В июне 2017 года англичанка Мейрид Кор откровенничает: «Как молодая женщина, живущая в Великобритании, могу сказать, что я не купалась около года или около того… В конце концов, потраченная впустую вода – не шутка». Не совсем понятно, что англичанка считает «потраченной впустую водой», но хорошо известно, что самой немытой «мировые СМИ» по-прежнему представляют Россию. Как и Ивана Грозного – одним из самых кровавых тиранов в человеческой истории.


Заключение

Рассмотренный в историческом срезе вопрос наводит на мысль, что древняя Римская цивилизация представляет собой исключительный феномен в истории Западного мира. К коммунальным и культурным стандартам античного Рима Европа с трудом подтянулась только к ХХ веку, причем далеко не по всем направлениям. Если, например, в Риме хватало воды, чтобы устраивать в Колизее настоящие морские сражения, то европейцам не всегда её хватало для элементарного утоления жажды. Из всего этого следует вывод, который может не всем понравится: на самом деле никакого постоянного социального прогресса не существует. То же касается прогресса в других сферах человеческой деятельности, в том числе в области морали, этики и эстетики. Период устойчивого развития и прогресса может очень быстро смениться не просто застоем, но длительным упадком. Похоже, уже несколько десятков мы погружаемся как раз в такую эпоху. Если уже не погрузились.

В эти часы в Париже всё еще дымится Нотр-Дам, и вспомнилось, что построен он был в год вторжения в Европу Черной смерти. Нет ли между этими событиями некой мрачной мистической связи? О том, что именно произошло в Париже, вы можете узнать из опубликованного в нашем издании материала «Нотр-Дам в огне: масштабы и последствия бедствия«.

4 русские женщины в русской бане - картина
источник: blondie

Что касается наших предков, нам за них – если говорить коротко – краснеть не приходится. Еще в VI веке византийский историк Прокопий Кесарийский писал, что культура омовения сопровождала древних славян на протяжении всей жизни. Та же Черная смерть была остановлена не папскими молитвами, а русскими банями, и если бы не любовь к чистоте наших предков, неизвестно, появилось бы на карте мира великое государство под названием Россия.

Грязь к грязи пристаёт: санитарная история Европы (часть 2) обновлено: Октябрь 1, 2019 автором: Иван Смирнов
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от E-W-E.RU
Реклама

Новое и популярное на ЕЩЁ!

‡агрузка...

Новое в интернете


Загрузка...
Вверх