Любимый напиток за несколько минут! Готовим идеальный горячий шоколад вместе :) (9 фото)

BeFunky Collage

В любом деле можно стать профессионалом, если знать все тонкости и секреты. Раз вы обожаете горячий шоколад, и считаете его лучшим напитком в мире, — эта статья для вас!

Loading...

Мы постарались собрать все рекомендации от именитых поваров, чтобы помочь вам приготовить идеальный горячий шоколад самостоятельно. Готовы?  😉

Собственно, шоколад

CHocoalte2

Основой этого напитка является именно шоколад. Вам необходимо выбрать качественную плитку, с содержанием какао не менее 70%. Некоторые советуют готовить горячий шоколад лишь путем растапливания горького шоколада, но его все равно необходимо будет чуть подсластить.

Или же вы можете использовать черный и молочный шоколад одновременно. Пускай первый составляет около 70% напитка, а второй — оставшиеся 30%.

Но если вы хотите узнать классический рецепт горячего шоколада, здесь не обойдется без других, не менее важных ингредиентов…

Молоко и сливки

2-1_1449304087-800x576

Как в случае с шоколадом, в напиток стоит добавлять и молоко и сливки. Последние используют для того, чтобы придать густоты, сделать текстуру более кремовой и шелковистой. Но если добавить сливок слишком много, получится чересчур жирный десерт! Поэтому достаточно меньше четверти общего объема молока.

Добавки

3-1_1449304091-800x577

Самыми популярными добавками считаются корица и ваниль. Также стоит подумать о том, чтобы использовать вкусные маршмэллоу, сахарную присыпку, мускатный орех или шоколадную стружку.

Помимо этого, нужно обязательно добавить щепотку соли в готовый напиток, чтобы как следует подчеркнуть вкус.

В небольших количествах приветствуются и ликер с любым другим видом алкогольного напитка.

Приготовление

Fotolia_89230770_Subscription_XXL

Ингредиенты: 

  • 450 мл молока;
  • 70 г чёрного шоколада (70%);
  • 30 г молочного шоколада;
  • 75 мл сливок (33%);
  • ¼ чайной ложки молотой корицы;
  • маршмэллоу;
  • щепотка соли.

Приготовление:

Сначала нужно подогреть 150 мл молока и, убрав его с огня, приготовить шоколадный ганаш. Для этого добавьте в молоко кусочки шоколада и растопите их полностью, периодически помешивая.

4-1_1449304093-800x576

Туда же влейте оставшееся молоко, сливки, затем корицу и щепотку соли.

5-1_1449304097-800x576

Далее подогрейте напиток (но не кипятите его!) и разлейте по кружкам. Украсьте сверху маршмэллоу и шоколадной стружкой. Горячий шоколад готов!

Gourmet Hot Chocolate Milk

Ниже вы можете посмотреть видео с более подробным рецептом…

А вы любите горячий шоколад? 🙂

Праздники закончились, а это значит, что пришло время разгрузочных дней!

Любимый напиток за несколько минут! Готовим идеальный горячий шоколад вместе 🙂 обновлено: Апрель 20, 2019 автором: Olya Kina
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от E-W-E.RU
Реклама
Загрузка...

Новое и популярное на ЕЩЁ!

‡агрузка...

Новое в интернете


Вверх