Нежное и легкое лакомство из ресторанного меню! Рецепт панна котты из греческого йогурта (7 фото)

Панна котта — один из самых любимых десертов во всех странах мира. Этот классический десерт итальянской кухни покоряет и нежным сливочным вкусом, и не слишком сладким и приторным оттенком и воздушной консистенцией. И если вам хочется баловать себя лакомством не только в ресторане, но и дома, давайте освоим этот несложный рецепт.

Как облегчить традиционный рецепт

Панна котта на тарелке с фруктами

Источник фото: ehow.com

Классическая панна котта готовится на основе жирных сливок. Но поскольку среди нежных леди сложно найти ту, которая рискнет баловаться столь тяжелым продуктом, мы решили заменить сливки на греческий йогурт — такой же вкусный, но намного более легкий продукт. Поэтому предлагаем вам попробовать новую версию традиционного лакомства.

Вам понадобится:

  • 1 упаковка желатина,
  • 3 столовые ложки холодной воды,
  • 1,75 стакана греческого йогурта,
  • 1/4 стакана сливок,
  • 1 стакан цельного молока,
  • 1/3 стакана сахара,
  • 1,5 ч.л. экстракта ванили,
  • щепотка соли,
  • средняя чаша,
  • средняя кастрюля.

Шаг 1

Налейте 3 ложки воды в миску и отправьте туда же желатин. Размешайте и дайте желатину набухнуть.

Набухший желатин в тарелке

Источник фото: ehow.com

Шаг 2

В средней миске взбейте вместе сливки и греческий йогурт. Молоко с сахаром поставьте в кастрюле на огонь и доведите до кипения. Теперь добавьте сюда набухший желатин и еще раз взбейте до однородности.

Кастрюля с молоком

Источник фото: ehow.com

Шаг 3

Медленно вливайте молочную смесь в йогурт со сливками и перемешивайте.

Взбитый йогурт со сливками

Источник фото: ehow.com

Теперь подготовьте небольшие формочки, смазав их немного сливочным маслом. Если вы используете силиконовые формы, то этот шаг можно пропустить.

Шаг 4

Перелейте смесь для панна котты в формы и поставьте в холодильник. Время застывания от 4 до 12 часов. Будет лучше, если формы вы накроете пищевой пленкой. Это позволит лишним запахам не смешиваться с десертом.

Формы с панна коттой

Источник фото: ehow.com

Шаг 5

При подаче аккуратно отделите содержимое от краев формы и переверните на тарелку. Украшать такой шедевр можно свежими фруктами и листиком мяты.

Панна котта на тарелках с клубникой и черникой

Источник фото: ehow.com

Узнайте, как визуально расширить маленькую гостиную и воспользуйтесь советами дизайнеров.

Нежное и легкое лакомство из ресторанного меню! Рецепт панна котты из греческого йогурта обновлено: Сентябрь 17, 2018 автором: Лилия Козловская

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Новости друзей

Больше интересных историй:

Загрузка...

Новое в интернете

Вверх