Ошибки правильного питания: как мы сами себе вредим

Даже после перехода на самые здоровые диеты некоторые люди не могут достичь своей любимой и долгожданной цели. Причиной этого может быть тот факт, что большая часть наших знаний о здоровых продуктах является ошибочной.

Мифы и реальность

Вам может показаться, что вы двигаетесь в правильном направлении, но на самом деле вы идете в тупик. Ведь зачастую наши убеждения сформированы не нами, а рекламой и маркетинговыми службами. Крупным компаниям выгодно продавать продукты под маркой “ЭКО” или “Organic”. А на самом деле ценности для нашего организма в этих продуктах нет никакой. Давайте избавимся от некоторых мифов и ошибок, которые могут привести вас к выбору неправильных продуктов.

Мы выбираем органические продукты

Существует распространенное мнение о том, что органические продукты более безопасны, чем обычные. Однако нет ни одного научного исследования, подтверждающего этот факт. Единственное различие заключается в том, что при выращивании органических продуктов фермеры используют натуральные пестициды вместо синтетических. А побочные эффекты этих естественных пестицидов плохо изучены.

Мы предпочитаем продукты без глютена

В последнее время многие болезни были связаны с продуктами, содержащими глютен. Некоторые люди должны придерживаться этой безглютеновой диеты, так как они страдают целиакией. Однако число таких людей невелико. В других случаях нет научных доказательств, которые могут доказать, что безглютеновая диета обеспечивает здоровый образ жизни.

Мы покупаем обезжиренные продукты

Стараясь вести здоровый образ жизни, мы выбираем продукты с низким содержанием жира, не осознавая того факта, что производители, уменьшая уровень жира, компенсируют это другими компонентами для улучшения вкуса. Некоторые примеры этих компонентов – ароматизаторы сахара, стабилизаторы и транс-жиры, которые могут быть вредны для нашего здоровья.

Жиры необходимы нашему организму, поэтому регулярное и контролируемое употребление жира необходимо для сбалансированного питания.

Мы пьем фруктовые соки

Фруктовые соки содержат много сахара, и им не хватает пищевых волокон, которые необходимы нашему организму. Это может привести к повышенному аппетиту, перееданию и увеличению веса. Сок не может удовлетворить ни голод, ни жажду. Вот почему лучше взять фрукты или воду с добавлением свежих фруктов.

Мы предпочитаем есть сухофрукты

Производители обрабатывают фрукты специальным составом, что поможет продлить срок хранения, но уменьшит их пользу. Поэтому сухофрукты являются вредными и бесполезными из-за условий, в которых они хранятся. Сухофрукты полезны только в том случае, если вы готовите и сушите их самостоятельно. Покупая сушеные фрукты в магазине, выбирайте те, которые не так привлекательны и красивы внешне.