Отгадайте – из чего? Недорогой рецепт диетической пряной колбаски домашнего приготовления (без мяса)! )
И на посту, и на диете – иногда бывают моменты, когда нужно снизить потребление мясных продуктов, а то и вовсе исключить их. Не каждому это даётся легко – так хочется аппетитный кусочек стейка или, хотя бы, колечко – другое колбаски!
На помощь вам придёт наш супер – рецепт диетической колбаски из … чечевицы!
Чем полезна чечевица
Эта бобовая культура – просто сокровищница растительного белка, витаминов, минералов и растительного белка. Маленькие зёрнышки содержат много легкорастворимой клетчатки, улучшающей процессы пищеварения. Также употребление чечевицы снижает риск заболевания желудочно – кишечного тракта онкологическими заболеваниями.
Чечевица способствует повышению метаболизма и имуннитета. А ещё – является экологически чистым продуктом, так как не имеет способности накапливать токсичные вредные для организма вещества!
Готовим колбаску из чечевицы
Итак, для приготовления диетической колбаски нам понадобится полчаса времени и простые составляющие!
Ингредиенты:
- 2 стакана (любого сорта) чечевицы
- 15 г желатина
- 100 мл растительного масла
- 6 зубчиков чеснока
- 3 ст. л. свекольного сока
- 2 ст. л. хмели – сунели
- 2 ч. л. соли
- перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюле залейте чечевицу 4-мя стаканами воды, варите около 30 минут до готовности, слейте воду.
Измельчите горячую чечевицу в блендере вместе с чесноком, свекольным соком и специями. Добавьте растительное масло и сухой желатин, снова смешайте в блендере до однородной массы без комочков.
Возьмите чистую пластиковую бутылку и обрежьте в ней верхушку. Залейте массу из блендера в бутылку и отправьте в холодильник до застывания. После застывания аккуратно разрезаем бутылку и извлекаем колбаску.
Из чечевичной массы можно сделать вкусный и очень питательный паштет. Для этого не добавляйте желатин – просто чечевичную смесь выложите в форму и отправьте в холодильник. Получается тоже вкусно!
Постная чечевичная колбаска очень вкусно сочетается с гречкой и жареной морковкой!
Приятного аппетита и будьте здоровы!:)