Рождественский эгг-ног с шоколадом (9 фото)

Рождественский эгг-ног с шоколадом (9 фото)

Просмотры1 375

Такой густой и нежный напиток идеально подойдет для зимних вечеров. А вкус шоколада и пряничных специй – то, что нужно для праздничного настроения.

Ингредиенты:

  • Шоколад темный — 30 г
  • Молоко концентрированное — 1 банка (можно заменить на обычное молоко 6% — 320 г)
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Желток яичный — 4 шт
  • Водка — 200 мл
  • Ром (ликер или другой ароматный напиток 40%) — 50 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Ванильный стручок — 1 шт
  • Палочка корицы — 1 шт
  • Орех мускатный — 1/4 ч. л.
  • Имбирь (сухой) — 1/4 ч. л.

Процесс:

1. Шоколад режем на мелкие кусочки.

2. Сахар взбиваем с желтками до светлой воздушной массы.

3. В сотейнике разогреваем молоко, добавляем шоколад и энергично размешиваем до его полного растворения. Добавляем сливки, стручок ванили, палочку корицы, мускатный орех и имбирь, размешиваем.

4. Продолжая мешать, добавляем сахарно-яичную смесь и активно размешиваем, грея на небольшом огне до загустевания смеси.

5. Снимаем с огня, добавляем алкоголь и хорошо перемешиваем.

6. Напиток переливаем в сосуд с широким горлом и убираем в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь. Перед подачей нужно будет еще раз перемешать напиток.

7. Подавать эгг-ног с ложкой, посыпав тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Редакция журнала Ещё желает вам тепла в наступающем году! 🙂

Источник

Рождественский эгг-ног с шоколадом обновлено: Декабрь 26, 2015 автором: admin_2

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации


Новости друзей

Статьи по теме

Вверх