Рождественский кекс «Клюква под снегом» (8 фото)

Великолепный зимний кекс, простой и легкий в исполнении. В составе нет лишних ингредиентов, а клюква в начинке обеспечивает приятную кислинку.

Отличный вариант для праздничного стола!)

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 180 г
  • Клюква свежая или замороженная — 200 г
  • Сахар коричневый — 1 стак.
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сок лимонный (в глазурь) — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра (в глазурь) — 170 г
  • Соль — 1/3 ч. л.

Процесс:

1. Взбиваем сахар с маслом минут 5-6, до растворения сахара и побеления массы.

2. Продолжая взбивать, по одному добавляем яйца.

3. Добавляем смешанную с разрыхлителем и солью муку и перемешиваем миксером до однородности на небольшой скорости. По консистенции тесто получается, как плотный крем.

4. Добавляем в тесто около 4/5 клюквы, перемешиваем и выкладываем в форму. Выпекать кекс в течение 40-45 минут при температуре 180-190 градусов в предварительно разогретой духовке.

5. Из сахарной пудры (150 г), 1 ст. л. воды и лимонного сока делаем глазурь. На остывший кекс сверху выкладываем клюкву, посыпаем оставшейся сахарной пудрой и поливаем глазурью.

Приятного аппетита!

Источник

Рождественский кекс «Клюква под снегом» обновлено: Декабрь 18, 2015 автором: Евгения Соколова

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Новости друзей

Больше интересных историй:

Загрузка...

Новое в интернете

Вверх