Сладкие суккуленты: поразительные шедевры кондитера из Индонезии!

История кондитера Iven Kawi из Индонезии подтверждает теорию о том, что настоящий талант не скроешь! Способность делать потрясающие торты, о которых знают во всем мире, Ивен открыла в себе всего 4 года назад. При этом, по ее рассказам, это случилось неожиданно. Свои первые шаги в выпечке она сделала в 2013 году, когда дочке понадобилась партия печенья в школу для празднования Рождества.

Почувствовав, что у нее хорошо получается, Ивен решила учиться дальше и результат ее тренировок – невероятный успех ее творений!

Ивен открыла свою булочную “Iven Oven” – и с удовольствием печет для своих благодарных клиентов. “Я  делаю разные цветы, но суккуленты – мой любимый материал, и самые декоративные торты и пирожные – с их участием”, – говорит Ивен. И мы с ней полностью согласны, посмотрите на этих жителей пустыни – и скажите заметно ли, что они из крема?

Секрет искусства в специально замороженном сливочном креме – он имеет особенную консистенцию и окраску, чтобы цветовые переходы были максимально естественные.

Но талант талантом, а такая выпечка – очень трудоемкий процесс. Ивен начинает работу в 5 утра, а заканчивает иногда и в 10 вечера. “Но что такое время, если занимаешься любимым делом”, – говорит кондитер.

Когда журналисты спрашивают Ивен, как она добивается такой фотографической реалистичности своих произведений, она пожимает плечами. “Мои инструменты – масло, сливки, сахарная пудра, красители, мои руки и старая печь моей матери”, – улыбается женщина.

“Я счастлива тем, что то, что я люблю, так нравится людям! Это дорогого стоит!”

Настоящее наслаждение для глаз, и, наверное, очень вкусно! Жаль, что так далеко. Но, как говорится: “Будете у нас в Индонезии…”  🙂