Ужинаем правильно: 10 лучших продуктов, которые можно есть на ночь

Желание плотно поужинать после тяжелого рабочего дня вполне естественно для человека. Однако во время сна обменные процессы в организме замедляются, усвоение и переработка пищи протекают медленнее. Отсюда возникает риск проснуться в вялом состоянии. Поэтому организм нельзя перегружать тяжелой пищей вечером. Далее рассмотрена десятка лучших продуктов на ужин.

Общие советы по питанию перед сном

Специалисты по питанию, гастроэнтерологи и диетологи, дают схожие советы относительно вечернего питания:
ужин составляет не более 30% поглощаемой за сутки пищи;
предпочтение отдается сложным углеводам и белкам, нежели калорийной пище с жирами (сюда относятся сладкое и мучное);
временной интервал между крайним приемом пищи и отходом ко сну — 3 часа (за это время большая часть ужина усвоится, и ночью тело отдохнет, не тратя энергию на переработку);
приветствуется элементарная физическая нагрузка после ужина (хотя бы получасовая пешая прогулка).
Рекомендуемые напитки для вечерней трапезы — зеленый чай, вода, фруктовые соки. Теперь изучим, что из себя представляют лучшие продукты на ужин.

Топ-10 продуктов для ужина

1. Рисовая или гречневая каша

В них содержание сложных углеводов превышает 60%. Сложные углеводы — основной источник энергии организма, поэтому их употребление благополучно сказывается на активности организма с раннего утра.

2. Рыба или мясо курицы

Белковая пища, рекомендуемая к употреблению на ужин по причине минимального содержания жира и быстрой усвояемости. У тому же, в курином мясе содержится триптофан — своеобразное снотворное для организма.

3. Салатные листья

Источники витаминов и минералов. Первые способствуют росту волос и восстановлению клеток кожи, вторые — укрепляют иммунную систему.

4. Творог

Богат белком (свыше 40%), является источником кальция, восстанавливающим костную ткань. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам творога (менее 5% жирности).

5. Кефир

Наряду с йогуртом выступает поставщиком бифидобактерий, нормализующих работу пищеварительной системы. В отличие от других продуктов на ужин, их можно принимать непосредственно перед сном.

6. Лесные ягоды

Выравнивают уровень сахара в крови. По понятным причинам в эту группу не стоит относить арбуз.

7. Зеленые яблоки

Фрукты, насыщенные железом и витамином А — элементами, которые восстанавливают кровяные клетки. Лучше принимать яблоки в свежем виде; из обработки допускается запекание — польза фрукта при этом сохраняется.

8. Бананы

Кроме большого количества углеводов, содержат калий — элемент, нужный для стабильного функционирования сердечно-сосудистой системы.

9. Морепродукты

Пища, богатая на протеин (белок). Однако не все морепродукты одинаково полезны — предпочтение лучше отдать мидиям или осьминогам, чем кальмарам или креветкам, в которых много холестерина.

10. Печеный картофель

Ценителям «классики» на ужин рекомендуется минимально обработанная пища, поэтому картофель лучше запечь, нежели пожарить. Это позволит сохранить его полезные свойства и не заполнить организм холестерином от подсолнечного масла. Любопытно, что печеный картофель, как и куриное мясо, выступает прекрасным снотворным.

Так выглядит десятка лучших продуктов на ужин. Различные вариации ингредиентов позволяют получить не только вкусные, но и полезные блюда. Использование этих продуктов утолит голод, не отяготит организм перед сном, нормализует пищеварение, поможет восполнить израсходованную энергию, а утро после отдыха станет добрым и динамичным.

А вот кстати утром можно приготовить вкуснейшее печенье из Нутеллы всего за 20 минут!