ЛЕОПАРДОВЫЙ хлеб: ощути молочно-ванильный вкус французского утра! Фото-рецепт)

Этот незабываемый, восхитительный рецепт поведал французский пекарь – Патрисиа Насименто. Кто знает, возможно если бы не она, мы бы никогда не насладились этим невероятно нежным вкусом и незабываемым ароматом!

Молочно-леопардовый хлеб

Простой и понятный фото-рецепт поможет вам уловить все тонкости приготовления этого необычного угощения! Готовится он очень легко, а выглядит действительно эффектно.)

Итак, чтобы приготовить французский леопардовый хлеб, вам понадобятся такие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400 г белой муки;
• 300 мл молока;
• 1 чал. дрожжей;
• 30 г крахмала;
• 70 г сахара;
• 40 г сливочного масла;
• 1 желток;
• 25 г порошка какао;
• 2 ст. л. сливок;
• щепотка соли;
• ванильный сахар.

У вас получится 5-6 порций!

Приготовление:

Поставьте молоко на огонь и добавьте в него крахмал. Теперь помешивайте его, пока крахмал не начнет густеть. Снимите с огня и добавьте масло в получившуюся массу, все хорошенько перемешайте!

• Когда масса остынет, добавляем к ней дрожжи, муку, сахар, и соль. Нежно, чувственно, с любовью замесите тесто.)
• Теперь нужно разделить его на 3 кусочка: 2 одинаковые – поменьше, и 1 побольше.
• Теперь берем 2 мисочки и в одной смешиваем 5 г какао с половиной ст. л. молока, а в другой 20 г какао-порошка с 1 ст. л. молока.
• Берем 2 меньших части теста и кладем их в эти разные емкости. Зачем? Замешивать разноцветное тесто!
• Теперь у нас должно получиться 3 разных по цвету кусочка теста – для леопардового окраса.)

В идеале – нужно обернуть тесто в пищевую пленку, оставив его в холодильнике на 7-8 часов, так оно будет более послушным, податливым и нежным.

А теперь самое “вкусненькое”!

Каждый из цветных кусочков теста нужно разделить на 7 одинаковых шариков! Отличное число.)

Теперь, возьмите шарик среднего тона и превратите его в колбаску. Самый темный шарик раскатайте как указано на фото, чтобы он смог обернуть собой готовую “колбаску”.)

Теперь раскатайте белый шарик и заверните предыдущие слои теста в него, аккуратно защипнув. Так формируем леопардовые колбаски из всех наших шариков.

Уложите готовые колбаски в форму для выпечки. Забавно получится, если сверху вы уложите 5 колбасок – так, готовый хлеб будет напоминать самую настоящую лапу хищника! Дети будут просто в восторге, да и вы тоже.)

Итак, теперь будущий хлеб накройте полотенцем и оставьте тесто подниматься на час. После – выпекайте в хорошо разогретой духовке (180 градусов) в течении 30-35 минут.

Вуа ля! Изысканный, ароматный ванильно-молочный леопардовый хлеб готов!

Он отлично сочетается с разными соусами! Вы можете смело подавать его к праздничному столу, особенно хорош он для романтичного вечера…) Ванильные ароматы наполнят весь дом чудесным французским настроением!

Попробуйте и вы испечь это необычное угощение!

А чтобы приготовить настоящий пир читайте 5 блюд за 10 минут! Фото рецепты