Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов (8 фото)

холодильник 4

О, Боже, вечно в холодильнике ничего не найти! А что это за неприятный запах? И опять почернели бананы, а петрушка лежит скорбной увядшей горкой… Знакомо? Да, оказывается место размещения продуктов в холодильнике имеет стратегически важное значение.  Чтоб и свежее, и долго, и  вкусно, нужно разложить мудро. 🙂

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов

Приступим?

Что НЕ храним в холодильнике

Конечно, очень удобно принеся продукты домой, утрамбовать все в холодильник. Но если есть место в других частях кухни или кладовке, то лучше убрать из холодильника:

  • Лук, кабачки, тыкву, картошку (им место в сухом и темном месте, но никак не среди холода и влаги).
  • Помидоры (в холодильнике они становятся невкусными, быстро плесневеют и портятся.
  • Авокадо (твердый и зеленоватый авокадо при комнатной температуре созреет быстрей, а в холодильнике так и останется зеленым камнем, а потом зеленым пропавшим камнем).
  •  Бананы, дыни, ананасы (они теряют свои свойства и вкус, к тому же выделяют этилен, который портит соседние продукты).
  • Груши, яблоки, персики, нектарины (также выделяют этилен). Но если положить яблоко рядом с картошкой — она не прорастет.
  • Растительное масло (лучше свой вкус и аромат масла откроют если будут храниться на темной полке в шкафу).

А теперь разберем холодильник по частям. 🙂

Дверца

Это самая теплая часть холодильника, поэтому храним здесь продукты, которые чувствуют себя хорошо при колебаниях температур. Соусы, приправы, соки, сливки для кофе, другая непортящаяся еда.

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов рис 2

Частая ошибка — хранение на дверце яиц, молока, молочных продуктов. Их срок годности сокращается значительно — и лучше убрать их на нижнюю полку.

Нижняя полка

Собственно понятно — молоку и яйцам лучше здесь. 🙂 Потому что именно в этой части холодильника поддерживается самая низкая температура.

Нужно следить, чтобы продукты не лежали слишком плотно, и воздух мог хорошо циркулировать. Удачная полка для хранения сырого мяса, морепродуктов, рыбы, фарша, птицы.

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов рис 3

Средние полки

В этой части холодильника поддерживается оптимальная температура. Поэтому эти полки идеальны для хранения уже готовой еды, различных колбас и сыров, а также ягод и зелени.

Кстати, зелень очень хорошо сохранится, если поставить ее как букетик в небольшой стаканчик с водой и накрыть пленкой. Холод и вода — идеальные условия для срезанной зелени.

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов рис 4

Храните ветчину и колбасы в стеклянных контейнерах или заверните в фольгу — так вам не придется беспокоиться о сроке хранения уже через несколько дней.

Верхняя полка

Удивительно, но верхняя полка еще одна самая теплая часть холодильника. Особенности его конструкции приводят к тому, что теплый воздух, который нагнетается в холодильнике для правильной регуляции температуры — поднимается именно сюда — наверх. Поэтому такая полка быстро нагревается. Сразу испортится хлеб, такие перепады губительны для вина.

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов рис 5

Но на этой полке хорошо хранятся сыры, различные открытые домашние соления, квашеная капуста.

Ящики

Конечно, они предназначены для фруктов и овощей. Но если вы заметили, что продукты здесь портятся быстро, значит не были соблюдены правила:

  • Пространства (воздух должен циркулировать свободно).
  • Сухости (влага, хоть она и в холодильнике, сразу способствует процессу гниения).
  • Свойств фруктов (выделение этилена).

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов рис 6

Лучше хранить отдельно овощи, отдельно — фрукты и регулярно проверять — как они там поживают. 🙂

А в чем же лучше хранить все богатство в холодильнике, чтобы оно не уходило в мусорное ведро?

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов рис 7

Фольга. Идеально: готовая еда, жирные блюда, колбасы, копчености.

Пленка.  Идеально: овощи, фрукты, сыр. Не годится: масло, колбасы, копчености.

Бумага. Идеально: Пирожные, колбаса, сыр, творог, масло. Не годится: рыба, овощи, фрукты, зелень.

Вакуумные лотки. Идеально: готовые блюда, свежее мясо, птица, рыба, полуфабрикаты, сыр. Не годится: зелень, овощи, фрукты.

Пластиковые лотки. Любые продукты, но стоит обратить внимание на виды пластика — для горячего и холодного.

Стеклянные емкости. Идеально: Готовая еда, сырое мясо и рыба, масло.

Ну, что, побежали проверять холодильник? Главное, чтобы уборка не сорвалась от найденного там пирожного! 🙂

Лайфхак: оптимизируем холодильник! Маленькие хитрости для разных продуктов обновлено: Апрель 20, 2019 автором: Ольга Фомина
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от E-W-E.RU
Реклама

Новое и популярное на ЕЩЁ!

Загрузка...

Новое в интернете


Вверх