Хозяйки оценят: Хачапури по-аджарски

Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. Мы предлагаем вам его себе приготовить в домашних условиях.

Это так вкусно, что можно запросто проглотить язык! Приготовьте, и всё поймете сами! 🙂

Ингредиенты (на 10 порций):

  • 1 кг муки
  • 250-300 мл воды или молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 15 грамм сухих или 50 грамм свежих дрожжей

Для начинки:

  • 1 кг молодого сыра (натереть)
  • 10 яиц
  • 200 грамм сливочного масла (нарезать на 10 кусков)

Процесс:

1. Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1,5 часа.
2. Периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не приобретет золотистый оттенок.
3. Выньте противень из духовки, на каждое хачапури положите по кусочку масла и разбейте яйцо. Выпекайте ещё 5 минут, желток может остаться жидким. Подавайте хачапури горячим.

Приятного аппетита! 🙂

Готовьте с удовольствием!

Хозяйки оценят: Хачапури по-аджарски обновлено: Октябрь 24, 2015 автором: Евгения Соколова

Комментарии:

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
  1. Анютка Ефименкова 25.10.2015 19:58

    )))

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Новости друзей

Больше интересных историй:

Загрузка...
Вверх