Запасаемся витаминами на зиму! :) 10 самых вкусных и полезных осенних продуктов, которые не стоит игнорировать!
Лето заканчивается, но грустить не нужно! Осень – прекрасная и «вкусная» пора. Запаситесь полезными осенними фруктами и овощами, которые помогут вам справиться с сезонной хандрой. ))
На эти продукты стоит обратить внимание в первую очередь! 🙂
1. Инжир
Этот сладкий фрукт с нежной мякотью созревает во второй половине августа. Инжир – рекордсмен по содержанию йода. Он улучшает пищеварение, снижает мышечное и умственное напряжение, полезен кормящим матерям для улучшения лактации.
Сезон сбора плодов инжира быстро заканчивается, поэтому спешите насладиться приятным вкусом полезного заморского плода.
2. Грибы
Шампиньоны можно найти в торговых сетях круглый год, лесные же грибы – только осенью. Грибы – вкусный и сытный, но при этом низкокалорийный продукт. Они способствуют укреплению иммунной системы человека и препятствуют развитию атеросклероза.
Успейте заготовить грибы на зиму. Их можно сушить или консервировать.
3. Виноград
Сейчас на рынках настоящее изобилие винограда, но в октябре сезон заканчивается. Вместо десятков сортов в продаже остается всего несколько. В этот период начнутся поставки с Турции, Египта и стран Южной Америки.
Виноград богат витаминами и минералами, поэтому его используют как средство для профилактики целого ряда заболеваний.
4. Баклажаны
На востоке, родине баклажанов, их считают овощем долголетия. Именно осенью в баклажанах содержится минимальное количество нитратов, а на вкус они нежные и молочные. Выбирайте небольшие плоды насыщенного темно-фиолетового цвета.
На прилавках баклажаны будут до конца осени, но в сентябре они наиболее полезные и вкусные.
5. Орехи
Осень – лучшее время для того, чтоб запастись орехами на зиму. В начале сентября на рынке появится много различных орехов: от грецких и лесных до фундука. Определить качество этого продукта очень просто – орехи должны быть крупными и хорошо высушенными.
Запаситесь орехами на всю зиму. Они помогут справиться вам с авитаминозом.
6. Лесная клюква
Лесная клюква, в отличие от садовой, выращена природным путём, без использования различных технологий. Благодаря этому в ней содержится намного больше полезных веществ. Отличить лесную клюкву просто – её плоды мелкие, но очень ароматные.
Через несколько недель клюква появится на рынках, поэтому успейте запастись этими полезными и вкусными ягодам.
7. Сливы
Максимальной сочности и богатства вкуса сливы достигают именно в середине сентября. В этот период они спелые и ароматные. Сливы богаты на витамины и очень полезны для пищеварения.
Заготовить сливы на зиму можно в виде варенья или чёрнослива.
8. Облепиха
Облепиха – невероятно полезная ягода, обладающая целебными свойствами. Количество витамина С в ней значительно превышает его концентрацию в других фруктах и ягодах. В конце сентября плоды облепихи появятся на рынках.
На зиму ягоды облепихи можно сохранить как в натуральном виде, так и заморозить.
9. Шиповник
В начале осени созревают плоды шиповника и массово появляются на рынках. После покупки плоды можно высушить естественным способом, расстилая тонким слоем, или в сушилке при температуре 80-90 градусов.
Шиповник – замечательное средство для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма.
10. Тыква
Тыква – это удивительно полезный и вкусный овощ. Причём полезно абсолютно всё: от кожуры до семечек. Такого набора витаминов и минералов как в этом сладком оранжевом плоде нет больше ни в одном овоще.
Мякоть тыквы используют для приготовления огромного количества вкусных и полезных блюд.
Насладитесь осенью на все 100! 🙂
Кстати, узнайте лучший способ, как заставить детей кушать полезную еду!