Вечерний жор – как побороть зверя? Формируем правильный ужин: советы диетолога

Вечерний жор – как побороть зверя? Формируем правильный ужин: советы диетолога

Просмотры129

Позавтракала кашей, не забыла о перекусе, вкусненько отобедала, пришла домой после работы и дальше все как в тумане: салат, бутерброд, еще один маленький, печенюшка (не, ну я же молодец сегодня!), еще одна, две, йогуртом заесть, ложкой Нутеллы закусить (читай – полбанки), борщом запить… Знакомая ситуация?

Конечно, может у тебя и не все так печально, но переедать на ужин – частый ритуал. Особенно у офисных работников. Каковы причины? Как с этим бороться? Разбираемся!

Вечерний жор

Почему так зверски хочется кушать вечером? Причин этому может быть довольно много. Вот главные из них:

  • Голодовка на протяжении дня. На завтрак кофе, потом снова кофе, в обед яблочко и все. И вы удивляетесь почему хочется кушать вечером? Естественно, организм голодный! И его можно понять! Хозяйка же не кормит, ЖКТ требует еды, мозг требует глюкозы, кровь – железа и так далее. Чтобы избежать такого – берите с собой лоточки, кушайте в кафе.
  • “Бедный” рацион. Если ваша дневная калорийность слишком мала (читай – жесткая диета), то рано или поздно вы сорветесь. День, два, три и все, на следующий вечер вы улетите на крыльях гастрономического оргазма от двух плиток шоколада и литра какао! Как не крути, организм свое возьмет, так что “кормите” его нормально.
  • Стресс. Стресс с биохимической стороны – это кортизол в организме. Любая проблема, резкая перемена событий (даже утреннее пробуждение!), яркие эмоции – это все к нему, Великому Гормону Кортизолу. Если его много, тело начинает запасать жирок. Кстати, голодовка тоже ведет к выбросу кортизола, поэтому жесткие диеты не работают. Но, главное, кортизол у многих провоцирует аппетит! С понятием “заедание проблемы”, знакомы?

Есть, конечно, и психологическая сторона. Например, одиночество, обида и тому подобное. Но с этим уже нужно разбираться не здесь, а на диванчике у психолога.

Ужин: формируем вечернюю трапезу

Как же ужинать правильно? Прежде всего, ужин должен вписываться в общий калораж в зависимости от ваших целей. А далее уже распределяйте его на составляющие:

  1. Белки. Это основа ужина. Перед сном запастись протеинами – отличная идея, так как организм во время отдыха восстанавливается (особенно, если была тренировка), “перестраивается”.
    Вы можете взять рыбу, морепродукты, птицу (от мяса лучше отказаться – слишком “тяжело” на ночь). Кроме того, вашим белком могут стать грибы, бобовые, чечевица, соевые продукты, творог.
  2. Клетчатка. Для хорошего усвоения белковой пищи просто обязательной является клетчатка. Поэтому разбавьте ужин овощами, ягодами. Например, сделайте легкий салат или просто порежьте любимый овощ, добавьте ягоды в творог и так далее.

А вот жиры и углеводы лучше минимизировать (если ваша цель не набор массы, конечно). Поэтому кашу и любимые орехи оставьте на завтрак.

Правильный ужин – это не сложно: белок + клетчатка. Но, чтобы ужинать в меру, позаботьтесь о сытном завтраке и обеде заранее!

Всем – вкусных вечеров!)

Вечерний жор – как побороть зверя? Формируем правильный ужин: советы диетолога обновлено: Октябрь 11, 2017 автором: Анита Будиловская

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации


Новости друзей

Статьи по теме

Вверх